Resep Funny Cupcake Keju Kukus

mau ngadain acara ulang tahun anak? budget ngepas dan pengen pesta yang tidak mengecewakan? sebagai ibu" masa kini, harus pintar-pintar memanage uang dan jangan hanya gara-gara uang yang ngepas anak jadi nangis gara-gara pesta ulang tahunnya batal.
salah satu cara mengakali budget besar adalah dengan membuat sendiri cake yang akan d potong oleh anak. tapi ga harus cake dong, kita juga bisa buat cupcake yang menarik buat si anak. selain itu cupcake tersebut bisa d bagikan ke undangan yang hadir untuk konsumsinya. jadi murah kan?
ini ada resep membuat funny cupcake keju kukus, selamat mencoba.

funny cupcake keju kukus

Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
20 ml krim kental 
35 gram cheese spread 
60 gram mentega tawar, lelehkan
35 gram white cooking chocolate, lelehkan
6 kuning telur 
2 putih telur 
75 gram gula pasir 
1/4 sendok teh garam 
65 gram tepung terigu protein sedang 
15 gram susu bubuk 
1/4 sendok teh baking powder 

Bahan Hiasan:
75 gram buttercream 
75 gram keju cheddar parut 
5 buah cherry merah, potong–potong

Cara membuat:

1. Panaskan krim kental. Masukkan cheese spread. Aduk sampai larut. Tambahkan  mentega tawar dan white cooking chocolate. Aduk rata. Sisihkan.
2. Kocok telur, gula pasir, dan garam sampai mengembang. Tambahkan tepung terigu, susu bubuk, dan baking powder sambil diayak dan diaduk rata.
3. Masukkan campuran keju sedikit – sedikit ke dalam kocokan telur sambil diaduk perlahan.
4. Tuang adonan di cetakan muffin pendek lebar yang dialas cup kertas.
5. Kukus di atas api sedang 15 menit sampai matang. Dinginkan.
6. Oleskan butter cream. Tabur keju parut di atasnya. Semprotkan sisa buttercream. Letakkan sepotong cherry merah di atasnya.

Resep Ayam Kalasa dan Kremes yummyyy...

Add caption

siapa tak kenal dengan ayam kalasan.. ayam dengan rasa manis khas jogjakarta ini kini mulai bermigrasi ke kota-kota lain. bahkan seantero indonesia pun kini sudah terjajah oleh masakan yang satu ini. ingin tahu bagaimana cara membuatnya? check it out.

Bahan:
1 ekor ayam kampung, bagi jadi 4 bagian
1.000 ml air kelapa 
8 siung bawang putih, haluskan
2 lembar daun salam 
2 cm lengkuas, memarkan
2 sendok teh garam 
2 sendok teh gula merah 
minyak, untuk menggoreng

Bahan Kremesan:
300 ml santan, dari 1/4 butir kelapa
125 gram tepung beras 
30 gram tepung sagu 
1/2 sendok teh garam 
5 siung bawang putih, haluskan
1/2 sendok teh kaldu ayam bubuk 
1 kuning telur 

Pelengkap:
sambal terasi 
2 buah ketimun 
4 lembar selada 
8 tangkai kemangi 
4 lembar kol 

Cara membuat:

1. Ayam, rebus ayam dalam air kelapa, bawang putih, daun salam, lengkuas,  garam, dan gula merah. Masak sampai bumbu meresap dan ayam matang.
2. Goreng ayam dalam minyak panas hingga kecokelatan.
3. Kremesan, aduk rata santan, tepung beras, tepung sagu, garam, bawang putih, kaldu ayam bubuk, kuning telur, dan 50 ml air bumbu ayam. Tuang bahan kremesan dalam minyak panas. Kecilkan api. Goreng sampai matang. Remahkan.
4. Sajikan ayam goreng kalasan bersama  kremesan, sambal terasi, dan lalapan.

Resep Sup Ikan bumbu Tomyam

pengen buat sup ikan? nih saya kasih tau caranya

Bahan Sup Ikan:

• 150 g kakap fillet, potong 3x4 cm
• 800 ml kaldu ayam
• 125 g jamur merang yang buat dan sedang besarnya atau jamur kancing
• 4 tangkai daun bawang, potong serong 2 cm atau daun ketumbar (bila suka)
• 8 buah cabai rawit utuh, warna berbeda-beda
• 2 - 3 tangkai serai, ambil bagian pangkalnya, potong serong 3 cm
• 8 lembar daun jeruk purut, buah tulang daunnya
• 1/4 cm lengkuas
• 2 sdm atau lebih air jeruk nipis/lemon
• 4 sdm kecap asin
• 1 buah tomat, potong
• 1 buah tahu jepang tabung, potong tipis 1 cm
• 1 sdm minyak goreng tak jenuh
• 1 1/2 sdt terasi bakar, haluskan
• 1 sdm kecap asin
• 1 sdm air asam dari 1 mata asam jawa

Bumbu yang dihaluskan:

• 1 buah cabai merah keriting
• 2 butir bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 1 sdt ebi, rendam
• 5 tangkai daun ketumbar (bila suka)

Cara membuat sup ikan:

1. Tumis bumbu yang dihaluskan sampai harum.
2. Masukkan terasi, kecap asin, air asam. Didihkan. Sisihkan.
3. Didihkan kaldu ayam. Masukkan tomat, serai, lengkuas, daun jeruk purut, cabai rawit. Masak selama 3 menit.
4. Beri kecap asin, air jeruk nipis/lemon dan tumisan bumbu.
5. Setelah mendidih kembali, masukkan ikan, tahu jepang, daun ketumbar. Didihkan kembali sekitar 2-3 menit (untuk 4 porsi)

Resep Bebek Purnama Surabaya

hmm.. jangan ngaku orang surabaya kalau engga kenal apa itu bebek purnama. bebek yang satu ini memang mempunyai cita rasa dan aroma yang khas bila dibanding bebek lain. selain bebeknya, bumbu pelengkap adalah salah satu faktor yang paling dinilai oleh masyarakat, terutama sambalnya, nah untuk bebek purnama ini dia juga punya kelebihan lain yaitu dengan adanya serundeng dalam hidangan yang disajikannya..
dibawah ini adalah resep untuk membuat bebek goreng purnma.. silakan mencoba

Bahan – bahan :
1 ekor bebek, bersihkan, potong empat
Minyak untuk menggoreng secukupnya
1 butir kelapa, parut
3 sdm minyak untuk menumis
2 lembar daun salam

Haluskan:
1 sdm gula merah
10 butir bawang merah
5 siung bawang putih
3 sdt ketumbar, sangrai
1 sdm air asam jawa
1 sdt garam

Cara Membuat Resep Masakan Bebek Masak Serundeng:

1. Goreng bebek sampai kering, sisihkan. Campur kelapa parut dengan bumbu halus, aduk rata. Panaskan minyak, tumis kelapa parut dan daun salam sampai karing.
2. Masukkan daging bebek, masak sampai bumbu meresap dan matang. Angkat

selamat mencoba dan semoga berhasil.. jaya kuliner Indonesia!!!

Pancake Durian Surabaya

bagi penyuka pancake, nama pancake durian sudah tidak asing lagi tentunya. rasa pancake yang enak dan daging buah durian yang nendang itu semakin membuat pancake menjadi makanan yang 'maknyuss' dan wajib dibawa kemana-mana. oke, saya akan berbagi resep tentang pancake durian.. selamat mencoba. jaya kuliner Indonesia!!!

Bahan-bahan

• Daging buah durian, 600gr 
• tepung terigu, 250gr 
• telur ayam, 2 butir
• santan kental, 550ml (1 buah kelapa parut)
• krim kental, 250ml (didinginkan, kocok hingga kaku)
• pasta pandan siap pakai, 1/4 sdt   
• garam, 3/4 sdt

Cara Membuat Pancake Durian

Pertama-tama kita buat dulu kulit pancakenya :

1. Masukan tepung terigu dalam mangkuk, tambahkan garam lalu aduk-aduk hingga rata.
2. Tambahkan telur satu per satu lalu aduk perlahan menggunakan whisk sampai rata.
3. Setelah itu, tuangkan santan dan aduk-aduk rata jangan sampai adonan menggumpal. Masukan juga pasta pandan siap pakai dalam adonan tersebut.
4. Sesudah adonan beres, siapkan wajan anti lengket. Olesi dengan margarin sampai rata.
5. Ambil adonan (50ml) lalu tuangkan di atas wajan kemudian ratakan hingga membentuk dadar tipis. Masak hingga marang selama kurang lebih 2 menit. Lakukan sampai semua adonan selesai.
6. Setelah semua adonan habis, diamkan kulit pancake tersebut agar tidak panas selanjutnya anda isi dengan isi pancake.

Isi Pancake

1. Ambil satu lembar kulit pancake, isi dengan 1 sendok makan krim kocok di tengah pancake lalu ratakan.
2. Setelah itu, tambahkan 2 sdm daging buah durian. Bungkus isi dengan cara melipat kulit membentuk seperti amplop dan rapatkan. Lakukan sampai semua habis.
3. Setelah semua selesai dibuat, tahap selanjutnya adalah memasukan pancake tersebut ke dalam lemari es supaya sedikit mengeras dan rasanya segar. 
4. Setelah dingin, angkat dan sajikan.

oke.. bagaimana pancakenya? semoga hasil kalian nanti menjadi seperti foto dibawah ini. terimakasih sudah berkunjung :D

Kroket Isi Ragout Daging Jamur

Bahan:

• 100 gram ubi
• 100 gram kentang
• 100 gram tepung terigu
• 3 sdt pala bubuk
• 150 gram jamur kancing
• 3 sdm bawang putih yang sudah dihaluskan
• 3 sdm bawang bombai yang sudah dihaluskan
• 200 gram daging asap
• 150 ml kaldu daging cair
• garam secukupnya
• lada secukupnya
• 5 lembar daun parseley
• 200 gram tepung roti
• 2 butir telur
• 300 gram daging cincang
• 1 sdm mentega

Cara membuat:

1. siapkan panci lalu rebus ubi dan kentang sampai lembut, kemudian haluskan
2. tambahkan tepung sedikit demi sedikit sampai kalis dan tidak lengket ditangan, kemudian dibumbui dengan garam, lada, dan pala bubuk
3. siapkan pan atau penggorengan, masukkan mentega lalu tumis bawang putih dan semua bumbu sampai harum
4. masukkan daging cincang dan daging asap sampai matang lalu bumbui dengan garam dan lada. tuangkan kaldu sapi cair, diamkan sampai kaldu meresap
5. tuangkan tepung sedikit demi sedikit ke dalam tumisan sampai menjadi tidak terlalu kental. angkat
6. brntuklahadonan yang sudah dibumbui
7. isi adonan ragout dan bentuk bola-bola atau sesuai selera

Resep Heci atau Ote-Ote

Heci atau ote-ote sering sekali kita jumpai pada penjual gorengan. bentuknya setengah bulat dengan pinggiran yang kering. cemilan ini lebih nikmat bila dinikmati dalam keadaan panas-hangat disertai olesan petis. nah, berikut cara membuat heci atau ote-ote


bahan :
1 sdt garam
4 siung bawang merah
3 siung bawang putih
1/4 tepung
1 sachet merica bubuk
150 gr kubis
1 batang wortel
1 batang daun bawang (bawang pre)
1 batang seledri
50 gr kecambah
air secukupnya
minyak goreng


cara membuat:

1. bersihkan kubis, wortel, daun bawang, seledri, kecambah. lalu cuci hingga bersih
2. potong kubis dengan panjang sekitar 2 cm dan lebar 0,5 cm
3. potong wortel seperti potongan koraek api tetapi lebih tipis
4. potong daun bawang dan seledri tipis-tipis. lalu campurkan potongan mulai no 1-4 menjadi satu
5. siapkan ulekan, lalu masukkan garam, bawang merah, bawang putih dan merica bubuk. ulek sampai halus dan semua bahan tercampur
6. campurkan bumbu hasil ulekan tersebut kedalam wadah campuran sayur
7. tambahkan tepung dan air sedikit-sedikit sesuai selera
8. aduk hingga adonan tercampur merata
9. panaskan penggorengan termasuk minyak goreng didalamnya
10. goreng adonan tersebut dengan cetakan sendok sayur. goreng hingga kecoklatan dan tiriskan
11. sajikan di piring saji. sebaiknya dinikmati dalam keadaan masih hangat